طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبينلذةاللحمونكهةالبصلالمكرمللتعطينتيجةمذهلةتبهجكلمنيتذوقها.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

المكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

• 1كيلولحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 4فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتزيتون
• كوبماءدافئ
• بقدونسمفرومللتزيين

خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل:

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

2. أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

3. نضيفالثومالمفرومونقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسودوالملح)وقلبيجيداًحتىتمتزججميعالمكونات.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

5. صبيالماءالدافئواتركيالخليطيغلي،ثمخففيالناروغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

6. خلالفترةالطهي،تحققيمنالطاجنبينالحينوالآخروأضيفيالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

7. عندماينضجاللحمتماماً،ارفعيالغطاءواتركيالطاجنلمدة10دقائقحتىيتبخرجزءمنالسائلويتركصوصغنيوكثيف.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

8. زينيالطاجنبالبقدونسالمفرومالطازجقبلالتقديم.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

نصائحلتحضيرطاجناللحمهبالبصلالمثالي:

• اختاريقطعلحمتحتويعلىبعضالدهونلضمانالطراوةوالنكهةالغنية.
• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية.
• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًذهبياًقبلإضافةاللحم.
• يقدمطاجناللحمهبالبصلساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
• يمكنكتحضيرهذهالوصفةمسبقاًحيثأننكهتهاتصبحأفضلفياليومالتالي.

هذهالوصفةالمميزةستجعلمنوجبتكالعاديةمناسبةخاصة،حيثتجمعبينبساطةالمكوناتوروعةالنتيجةالنهائية.جربيهاوشاركينارأيك!