إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة لا تحتوي على بيض لكنها تحافظ على القوام الرطب والنكهة الغنية للشوكولاتة. تابعي القراءة لتعرفي كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة. كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

المكونات:

• 1 ونصف كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي من الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• نصف كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

3. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الحليب، الزيت، الخل، والفانيليا جيداً. ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيهم بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة دون فرط في الخلط.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

4. صب الخليط في الصينية: اسكبي العجينة في الصينية المعدة مسبقاً ووزعيها بالتساوي.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

5. الخبز: أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفاً.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• لا تفرطي في الخلط حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• اختاري كاكاو عالي الجودة للحصول على نكهة شوكولاتة غنية.
• جربي إضافة مكسرات مثل الجوز أو اللوز لزيادة القرمشة.

هذه الوصفة مثالية للاحتفالات أو كتحلية صحية مع فنجان قهوة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍫✨

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة لا تحتوي على بيض لكنها تحافظ على القوام الرطب والنكهة الغنية للشوكولاتة. تابعي القراءة لتعرفي كيفية تحضير هذه الكيكة الشهية في خطوات بسيطة.

المكونات:

• 1 ونصف كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• نصف كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت عباد الشمس)
• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الحليب، الزيت، الخل، والفانيليا جيدًا. ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون فرط في الخلط.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وافرديه بالتساوي.
5. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع رشة سكر بودرة أو تزيينها بصوص الشوكولاتة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، استبدلي جزءًا من الحليب بزبادي نباتي.
• تأكدي من عدم فرط خلط العجين حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.

هذه الوصفة مثالية للاحتفالات أو كتحلية صحية مع فنجان قهوة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍫✨