النخبة الكروية والسلبية

هلترغبينفيتحضيركيكةلذيذةولكنلاتمتلكينفرنًا؟لاتقلقي،فهناكعدةطرقمبتكرةلتحضيرالكيكةدونالحاجةإلىالفرن.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىأسهلالطرقلصنعكيكةناعمةوشهيةباستخدامأدواتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.كيفأعملكيكةبدونفرن

المكوناتالأساسية

لتحضيركيكةبدونفرن،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
-2كوبدقيق
-1كوبسكر
-½كوبزبدةأوزيتنباتي
-1كوبحليب
-2بيض
-1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
-1ملعقةصغيرةفانيليا
-رشةملح

طريقةالتحضير

1.خلطالمكوناتالجافة

فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحجيدًاحتىتتجانسالمكونات.

2.إضافةالمكوناتالرطبة

فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًا،ثمأضيفيالزبدةأوالزيتوالفانيلياواستمريفيالخفق.صبيالحليبتدريجيًامعالاستمرارفيالخلط.

3.دمجالخليط

أضيفيالمكوناتالجافةإلىالخليطالرطبمعالتقليببرفقحتىلاتتكتلالعجينة.تأكديمنأنالعجينةناعمةومتجانسة.

4.طهيالكيكةبدونفرن

هناكعدةطرقلطهيالكيكةدوناستخدامالفرن،ومنأبرزها:

أ.استخدامالمايكروويف

• اسكبيالعجينةفيقالبمناسبللمايكروويف.
• اخبزيهاعلىدرجةحرارةمتوسطةلمدة5-7دقائق.
• اختبرينضجالكيكةباستخدامعودخشبي،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة.

ب.استخدامقدرالطبخ(الطهيعلىالبخار)

• اسكبيالعجينةفيقالبمعدنيوغطيهبورقزبدة.
• ضعيالقالبفيقدركبيربهماءمغلي(بحيثلايلامسالماءالقالب).
• غطيالقدرواتركيالكيكةتنضجعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقة.

ج.استخدامالمقلاة

• سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارهادئة.
• اسكبيطبقةرقيقةمنالعجينةوغطيالمقلاة.
• اطهيالكيكةلمدة10-15دقيقةحتىتنضج.

نصائحللحصولعلىكيكةمثالية

• تأكديمنخفقالمكوناتجيدًاللحصولعلىقوامهوائي.
• لاتفتحيالغطاءأثناءالطهيبالبخارحتىلاتفقديالحرارة.
• يمكنكإضافةنكهاتمثلالقرفةأوالكاكاولتغييرالطعم.

بهذهالطرقالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىفرن.جربيهاواستمتعيبطعمرائعوسهلالتحضير!