النخبة الكروية والسلبية

مقدمة

اللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.تعتمدهذهالوصفةعلىتحضيرقطعاللحمالطريةمعالبصلالمكرملالذييضيفحلاوةطبيعيةولوناًذهبياًجذاباً.سواءكنتِتبحثينعنوجبةعائليةدافئةأوطبقرئيسيمميزللضيوف،فإنهذهالوصفةستكونخياراًمثالياً.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة

المكونات

لتحضيراللحمةبالبصلالمكرمل،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزيتزيتون
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبمرقلحمأوماء
• ملعقةكبيرةخل
• ملعقةصغيرةسكر(لتحليةالبصل)

خطواتالتحضير

1.تحضيرالبصلالمكرمل

• فيمقلاةكبيرة،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاجيداًحتىتذبل.
• خففيالنارواتركيالبصليطهىببطءمعالتحريكمنحينلآخر.
• أضيفيالسكرواستمريفيالتقليبحتىيصبحلونالبصلذهبياًومكرملًا.

2.طهياللحم

• أضيفيقطعاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاجيداًحتىيتغيرلونها.
• أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيالمكوناتمعاً.
• صبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغلي.
• خففيالناروغطيالمقلاة،اتركياللحمينضجلمدة45-60دقيقةحتىيصبحطرياً.

3.اللمساتالنهائية

• أضيفيالخلوقلبيالطبقجيداً.
• اتركياللحمةبالبصلالمكرملعلىنارهادئةلبضعدقائقإضافيةحتىتتجانسالنكهات.
• قدميالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصلينعلىبصلمكرملمثالي،تأكديمنتقطيعهشرائحمتساويةوطهيهعلىنارهادئة.
• يمكنكإضافةشرائحفلفلأحمرأوأخضرلإضافةلونونكهةإضافية.
• إذاكنتِتفضلينطبقاًأكثرغنى،يمكنكإضافةالقليلمنمعجونالطماطممعالبصل.

الخاتمة

اللحمةبالبصلالمكرملطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهاتالتيتجعلهمميزاً.جربيهفيمنزلكواستمتعيبتقديموجبةلذيذةتشعربهاالعائلةبالدفءوالاستمتاع.لاتتردديفيتجربةإضافاتكالخاصةلتجعلينالوصفةأكثرتميزاً!